“锅盔叔叔”老家浙江缙云县选派两名烧饼老师傅来榕帮忙

2024-10-27 07:53:06  来源:福州晚报

在福建理工大学旁经营“浙江锅盔”的“锅盔叔叔”胡先生,妻子身患重病。大学生们得知这一情况后在小摊前排起长队购买锅盔,为帮他们渡过难关尽“一饼之力”。

26日,胡先生老家浙江省丽水市缙云县融媒体中心的记者,以及缙云县缙云烧饼品牌建设办公室、缙云烧饼协会选派的两名烧饼师傅,一起来到福州,向福州人民表达感激之情,并帮胡先生制作烧饼。

“锅盔叔叔”老家浙江缙云县选派两名烧饼老师傅来榕帮忙两名烧饼师傅帮胡先生制作烧饼。

家乡来人帮忙

多家媒体直播

26日13时许,胡先生骑着三轮车带着材料来到摊位,和家乡来的客人会合。很快,缙云县的两位烧饼师傅就开始和胡先生一起做烧饼。

缙云县融媒体中心记者汪易霖介绍,25日上午,他们在网上看到福州日报、福州晚报等媒体关于胡先生的报道后,被福州人民的爱心感动,决定要为老乡胡先生做点什么。经过商量,他们联系了缙云县缙云烧饼品牌建设办公室、缙云烧饼协会,找了烧饼师傅周凯、谢勇民到福州帮胡先生做烧饼。

胡先生表示,非常感谢福州人民的爱心和家乡人民的关心。他说,他做的“浙江锅盔”就是缙云烧饼,刚摆摊时也叫烧饼,但购买的人不多,改名“浙江锅盔”后生意好了一些,就一直用到现在。

26日下午,新华社现场云、福建日报、新福建客户端、美丽浙江、福州日报、金蝉视频、缙云融媒等媒体,现场直播了周凯、谢勇民师傅帮胡先生做烧饼的画面,大量观众观看并点赞。

两位烧饼师傅

曾服务亚运会

缙云烧饼是具有浙南民间独特风味的传统面食,因采用特殊工具“饼桶”烤制而成,又称“桶饼”。缙云烧饼制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。

传说黄帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹,饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。黄帝驭龙升天后,当地百姓模仿黄帝的丹炉制造出陶炉,烧烤面团食用,这也就是后来的缙云烧饼。

周凯和谢勇民都是有30年以上缙云烧饼制作经验的资深师傅,曾在2023年杭州亚运会期间负责制作缙云烧饼。这次他们将在福州免费帮胡先生做两天烧饼。

“锅盔叔叔”老家浙江缙云县选派两名烧饼老师傅来榕帮忙胡先生向排队买饼的人们致谢。

“这座城市让人感觉很温暖”

胡先生锅盔摊所在的蔗洲村,原计划协调商业点承租方为他寻找一个合适的店面,但胡先生想在原地经营。因此,政府部门升级了胡先生的摊位,加装了新招牌、防尘罩、夜灯等,提升了摊位的经营环境。

记者看到,摊位附近的“祝福表白墙”上写满了暖心祝福语,如“滚烫的不止炉火,还有生活中的每一份善意!”“生活永远比我们想的更有盼头,望幸福健康,会有好消息传来的,加油!”等等,令人感动。

面对远道而来的乡亲和现场排队的学生,胡先生数度哽咽:“感谢大家的支持,感谢福州,这座城市让人感觉很温暖。”(记者 徐文宇/文 原浩/摄)

【责任编辑:钟培培】

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