“五一”假期，福州餐饮消费大增。记者走访多家饭店发现，由于光盘行动深入人心，厉行节约成为人人崇尚的美德，餐桌浪费现象大幅减少。

在很多人的印象中，自助餐厅往往是餐食浪费的重灾区。3日中午，在东二环泰禾广场附近的几家自助餐厅，记者看到，虽然菜品种类十分丰富，但顾客每次取餐的量并不是很多，节约食物已经成为市民自觉的行为。

“每样少拿一点，真喜欢吃再来拿。不然吃不了倒掉特别可惜。”顾客郭女士说。记者注意到，多数顾客用餐完毕离开后，桌面上的餐盘都很干净，很少有剩余。自助餐厅工作人员也告诉记者，为倡导光盘行动，之前餐厅还在桌上放置了“吃不完要罚哦”等提示，但是从目前情况看，顾客相当自觉，餐厅打算撤下这种标语，换成鼓励的语言。

同样，在中大型中餐厅，市民的节约意识也非常强。在华林路上的一家福州菜餐厅，负责人陈经理告诉记者，“五一”假期，店里家宴、朋友聚餐的订单数量比平时增加了两倍。“除了在点餐环节建议消费者理性消费外，餐厅还采取多种措施避免浪费。比如，在客人就餐完毕，我们会主动询问客人是否要打包。不过，小长假这几天里，我们发现顾客点餐都很精准，基本人走盘空，我们准备的很多餐盒都没有用上。”（记者 江海）